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中国精酿啤酒研究发展与策略

Chinese craft beer research development and strategies

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DOI	10.12208/j.sdr.20220107
刊名	科学发展研究 Scientific Development Research
年，卷(期)	2022, 2(4)
作者	秦明*,张智文,
作者单位	河北工程大学河北邯郸 ;
摘要	当前，精酿啤酒产业在我国发展较快，有较好的市场空间以及发展潜力。本文通过对精酿啤酒自身特点进行分析，从而对其进行消费定位；并以现阶段的发展情况为出发点，总结分析精酿啤酒产业现阶段存在的问题，最终提出相关的意见建议，从而可以更好的促进我国精酿啤酒产业的健康发展。
Abstract	At present, the craft beer industry develops rapidly in our country, which has a good market space and potential for development. This paper analyzes the characteristics of craft beer, so as to make consumption positioning; Based on the present development situation, the paper summarizes and analyzes the existing problems of the craft beer industry, and finally puts forward some suggestions, which can better promote the healthy development of our craft beer industry.
关键词	重大问题；研究什么内容；重要意义
KeyWord	Major issues; What content to study; Significance
基金项目
页码	23-25

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秦明*,张智文. 中国精酿啤酒研究发展与策略 [J]. 科学发展研究. 2022; 2; (4). 23 - 25.

吴**江南**** 已认证✔

2025-11-19 03:24:12

概述了国内精酿啤酒行业的现状，但是对于精酿啤酒和传统工业啤酒的区分辨别的准确度，可以进一步完善。另外，精酿啤酒厂，尤其是小规模企业缺少微生物检测环境，带来的食品安全问题，需要引起重视。

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