单位：暨南大学、广州工商学院

研究方向： 食品科学与工程

社会任职
欧仕益，男，博士，暨南大学二级教授，博士/硕士研究生导师，现担任广州工商学院工学院副院长。主要从事热加工食品安全与控制研究。 获得国家基金5项，省部级项目15项；发表论文300多篇，其中SCI论文165篇（引用近8000次，H指数49）；获得发明专利授权20件（转让3件）、省部级科学技术奖励4个。

个人介绍
国家肉类加工产业科技创新联盟理事、广东省发明协会副理事长、省食品安全委员会委员、省轻工业联合会常务理事，《Foods》、《食品工业科技》、《食品安全检测学报》、《现代食品科技》等杂志编委，国家奖（2014-2016、2024）、国家基金委会评（2010-2014）专家。