单位：扬州大学

研究方向： 食品科学与工程

社会任职
博士，教授，博士生导师。主要从事益生菌及乳品科学方面的教学与科研工作；先后主持国家自然科学基金面上项目、“十四五”国家重点研发项目子课题、国家自然科学基金青年项目、江苏省自然科学基金面上项目及江苏省高校自然科学研究重大项目等项目10余项；先后发表SCI、EI等收录论文40余篇；以第一发明人申请国家发明专利7项，其中获授权4项，转化2项；获教育部科技进步一等奖、广西科学技术发明二等奖、中国发明协会创新创业奖、广西专利奖二等奖及江苏省轻工协会科技进步一等奖等科研奖励5项；主讲本科生《食品科学研究进展》《乳品工艺学》，及硕士研究生《益生菌与肠道菌群》《食品加工高新技术》等课程；指导研究生获省级实践创新计划项目及本科生科技创新计划8项，发表教改论文3篇，其中北大中文核心1篇；主持校教改课题1项（博士专项）。入选江苏省科技副总、盐城市科技副总、扬州大学青蓝工程中青年学术带头人及扬州大学学科交叉高层次青年人才计划。现为中国畜产品加工研究会理事、中国奶业协会乳品营养与健康专业委员会委员、《中国乳品工业》杂志青年编委及江苏省生物技术协会合成生物学专业委员会委员等。

个人介绍
中国畜产品加工研究会理事、中国奶业协会乳品营养与健康专业委员会委员、《中国乳品工业》杂志青年编委及江苏省生物技术协会合成生物学专业委员会委员等。