单位：沈阳师范大学

研究方向： 食品科学

社会任职
高育哲，女，1982年4月出生，籍贯为黑龙江省双城市，中共党员，博士（后），副教授，硕士研究生导师，沈阳师范大学粮食学院副院长，沈阳市高级人才（拔尖人才层次），全国粮食职业教育教学指导委员会集团化办学专门委员会委员，辽宁省食品科学技术学会理事，辽宁省营养学会学校营养专业委员会专家委员。2014年7月博士毕业于东北农业大学食品科学专业，2022年-2024年在大连理工大学-大连赛姆生物科技有限公司做博士后工作。长期从事粮油食品蛋白质构-效关系、蛋白质改性/聚合机理、功能成分递送等方面研究。获2022-2024年度“沈阳师范大学优秀教师”，获2022年“辽宁省教师教学创新大赛三等奖”、 2022年沈阳师范大学教师教学创新大赛最佳个人奖和最佳教案奖，2019年“辽宁省科学技术进步奖二等奖”，2015年“中国粮油学会科学技术三等奖”，2017年“沈阳市自然科学学术成果三等奖”。作为指导教师指导学生获批国家级、省级等大学生创新创业项目11项，指导学生参加省级以上竞赛并获奖12项。

个人介绍
全国粮食职业教育教学指导委员会集团化办学专门委员会委员 中国粮油学会食品分会理事 辽宁省食品科学技术学会副秘书长