单位：上海理工大学

研究方向： 食品科学

社会任职
食品科学博士，上海理工大学教授、博士生导师。主要从事食品微生物安全研究。国家公派英国访问学者。上海市农业领军人才。担任联合国粮农组织/世界卫生组织微生物风险评估专家联席会议专家、国际食品预测建模大会专家、国家食品安全风险评估专家委员会委员等，《食品科学》等10余本学术期刊副主编或编委。协助完成FAO/WHO微生物风险评估报告3部以及全国风险评估报告多部，参与建设国家食品微生物风险评估平台，承担科研项目30余项，发表署名学术论文350余篇，兼任全国和地方学会、重点实验室、专委会、专家团、联盟、智库、首席等30余个团队的理事或委员。

个人介绍
联合国粮农组织/世界卫生组织微生物风险评估专家委员会（FAO/WHO JEMRA）、食品预测建模国际委员会（ICPMF Board）等专家；国家食品安全风险评估专委会、国家药监局药品微生物检测技术重点实验室学委会、中国微生物学会分析微生物专委会、中国农学会农产品贮藏加工分会、中国卫生信息与健康医疗大数据学会食品安全与卫生营养专委会、中国仪器仪表学会食品质量与安全检测仪器及技术应用分会、中国分析测试协会食品分析分会、上海市微生物学会国际交流工委会及咨询工委会、上海市食品学会乳品专委会及食·健康研究工委会、上海市生物信息学会教育和国际合作工委会等（常务）委员；中国畜产品加工研究会等理事；上海市微生物学会食品微生物学专委会、上海市食品学会食品安全专委会、上海市食品安全风险评估专委会生物危害专委会等副主任委员；湖北、湖南、青海、山东等省食品安全风险评估专委会委员；美国科学研究荣誉学会（Sigma Xi）、中华预防医学会生物安全分会等会员；中国认证认可协会检验检测智库、上海市食品安全抽检监测评审、上海技术交易所专家智库、上海市科技咨询服务中心知识产权技术鉴定等专家；《Food Science of Animal Products》《Frontiers in Sustainable Food Systems》《肉类研究》等期刊副主编；《Journal of Microbiological Methods》等期刊编辑；《Food Microbiology》《Food Science and Human Wellness》《Journal of Future Foods》《Food Science and Biotechnology》《食品科学》《食品工业科技》《生物加工过程》《食品安全质量检测学报》《食品研究与开发》《化学试剂》等期刊编委，先后担任《Current Opinion in Food Science》等客座主编10余期。