单位：江南大学

研究方向： 食品酿造

社会任职
长期从事果酒、果醋和啤酒等酿酒微生物资源挖掘与新产品开发等研究工作。近年来以第一作者或通讯作者在Food Micro, Food Chem，Int J Food Microbiol，Food Control等权威期刊发表SCI论文40余篇，其中ESI高被引论文1篇；申请国家发明专利15项，其中授权8项。主持包括国家自然科学基金和安徽省科技重大专项项目，以及江苏省自然科学基金等省部级以上科研项目8项，参与973课题、863课题和国家自然科学基金等国家级科研项目4项；主持并完成企业委托横向项目20余项。获2023和2024年度《食品工业科技》优秀审稿专家。

个人介绍
苏州市非物质文化遗产项目评审专家； 《Journal of Future Foods》期刊青年编委； 《食品工业科技》期刊青年编委； J Agric Food Chem，Food Chem，Food Control和Crit Rev Food Sci等期刊审稿专家；