单位：齐鲁工业大学

研究方向： 食品科学与工程

社会任职
山东德州人，中共党员，华南农业大学与中国人民解放军军事医学科学院联合培养博士，硕士研究生导师，德州市夏津县科技副县长（挂职），济南市重大决策社会稳定风险评估专家（卫生健康行业），齐鲁工业大学（山东省科学院）创新创业导师，国家万人计划领军人才和山东泰山学者团队核心成员，教育部“畜产食品工艺学”虚拟教研室核心成员。主要从事淀粉基功能性食品加工与应用，以及营养干预非传染性慢性代谢疾病的研究。主持和参与国家重点研发计划、国家自然科学基金、山东省自然科学基金、山东省重点研发计划、云南省高原特色食品预制化重点实验室开放课题和企业委托项目等10余项，发表学术论文 60 余篇，最高影响因子为 29（Cell Metabolism），其中以第一作者或通讯作者发表SCI 论文 20余篇，授权国家发明专利 4 项，指导国家级大学生创新创业训练项目 1 项，指导大学生获国家级和省部级科学竞赛奖励 7 项，参编国家“十一五”规划教材1部（食品原料学第三版）。承担本科生《食品原料学》、《食品毒理学》和《科技发展与学科专业概论》等课程的主讲工作。

个人介绍
济南市重大决策社会稳定风险评估专家（卫生健康行业）；Food Research International、The FASEB Journal、Microbial Pathogenesis、Frontiers in Pharmacology、Food Frontiers、Biomed Research International等学术期刊审稿人；教育部硕士研究生学位论文评审专家；山东省大学生创新创业项目评审专家。