单位：遵义医科大学

研究方向： 食品营养与毒理

社会任职
博导，教授，主要研究方向为食品营养与毒理，主要从事真菌毒素和环境持久性污染物毒理及生物活性物质对其毒性的缓解研究。获得贵州省千层次人才，遵义市高校优秀科技工作者(大师)，2016—2020年《食品科学》审稿“突出贡献奖”，《食品科学》杂志2021、2022、2023、2024年度优秀审稿专家，《Food Science and Human Wellness》2022、2023、2024年度优秀审稿专家，《食品研究与开发》2023、2024年度优秀审稿专家。

个人介绍
担任贵州省环境诱变剂学会第四届理事会理事和贵州省营养学会第四届理事会常务理事，遵义医科大学首批学科带头人。 担任卓越期刊之高起点新刊《Food Science and Human Wellness》第一届青年编委&第三届编委，《Food and Health》编委，《食品安全质量检测学报》第三届编委，《食品研究与开发》第一&二&三届青年编委，《遵义医科大学学报》第一&二&三届青年编委，《Foods》、《Frontiers in Microbiology》和《Frontiers in Nutrition》客座编辑。担任Environment International, Cell Death & Disease, Redox Biology, Journal of Advanced Research, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Food Science and Human Wellness, International Journal of Biological Macromolecules, Food Frontiers, Food Bioscience, Nano Letters, Advanced Functional Materials, Ecotoxicology and Environmental Safety, Chemico-Biological Interactions, Critical Reviews in Toxicology, Journal of Future Foods, Phytotherapy Research, Animal Nutrition, Aquaculture, Toxicology, Toxicology and Applied Pharmacology, Burns & Trauma, Journal of Functional Foods, International Immunopharmacology, Frontiers in Nutrition, Frontiers in Microbiology, Chinese Medical Journal, Nutrients, Cells, Toxins, Food Quality and Safety, Food and Chemical Toxicology, Nutrients, Foods, Toxins, Toxics等100多个SCI杂志审稿人。担任《食品科学》、《食品与发酵工业》、《食品工业科技》、《现代食品科技》、《食品研究与开发》、《食品安全质量检测学报》、《食品科技》、《中国酿造》、《遵义医科大学学报》和《轻工学报》审稿专家。