单位：江苏省农业科学院

研究方向： 食品加工与营养健康

社会任职
李莹，女，食品科学博士、研究员，南京农业大学、江苏大学、江南大学及江苏海洋大学等多所高校硕导。兼任农业农村部农产加工品监督检验测试中心食品检测室主任及授权签字人，国家食药同源产业技术联盟牛蒡专委会委员，江苏省营养学会理事，南京营养学会食品营养与健康主委，江苏省高层次创新创业人才引进计划“科技副总”，中国营养协会营养指导员，国家食药同源产业科技创新联盟发酵产业专委会委员、江苏省海水虾类产业技术创新战略联盟专家成员，江苏省优质糯稻产业技术创新战略联盟技术委员会专家，被聘为“江苏省注册咨询专家”。 主要从事农产品的营养精深加工研究。先后主持了国家自然科学基金、国家外专项目、江苏省自主创新基金、中央财政农业技术推广项目、农业农村部重点实验室开放课题、江苏省水产三新工程等国家及省市各类研究项目27项；发表科技论文90余篇；授权国家发明专利21项，第一发明人专利转化6项；发布江苏省地方标准及团体标准5项。所获成果荣立中国食品科学技术协会科技创新二等奖，江苏省科学技术三等奖，江苏省农业科学院科技进步二等奖等各类奖项7项。

个人介绍
担任国际功能食品协会国际建议委员会委员，国际自我保健基金会ISF国际注册营养师，农业农村部农产品加工品监督检验测试中心农创园食品检测室主任兼授权签字人，国家食药同源产业科技创新联盟牛蒡产业专委会委员，江苏省海水虾类产业技术创新战略联盟专家成员，江苏省优质糯稻产业技术创新战略联盟专家成员，江苏省科技咨询协会注册咨询专家，江苏省老年协会委员，南京营养学会食品营养与健康专委会主任委员，江苏省农业科学院菓而纤健康食品产业研究院院长。