单位：江南大学

研究方向： 食品科学与工程

社会任职
江南大学与美国罗格斯新泽西州立大学联合培养博士，博士后，江南大学副研究员，硕士生导师，九三学社社员。研究方向为食品化学，主要从事美拉德反应理论与技术、食品加工风味形成与调控、食品风味感知与量化评价等方面研究。

个人介绍
Journal of Agricultural and Food Chemistry，Food Chemistry，Food Research International，Food Bioscience，Trends in Food Science & Technology，Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety等食品科学领域权威期刊特邀审稿人。