谌**遵义医科****** 已认证✔

2026-01-22 03:48:18

《食品与发酵工业》是食品发酵领域非常好的一本杂志，刊文量也控制得比较合理，文章质量普遍较高。

焦**江南**** 已认证✔

2026-01-07 01:00:30

《食品与发酵工业》是食品领域一本有代表性的刊物，是发酵领域、酶工程等领域的权威刊物，在中国轻工业联合会的管理下，文章水品和质量逐步提升。

李**河北农业****** 已认证✔

2025-12-11 10:30:05

《食品与发酵工业》是食品领域不错的一本期刊，特别是发酵领域为期刊的特色，随着近年来的发展，期刊质量逐年提高。

王**苏州大学****** 已认证✔

2025-11-28 04:41:43

《食品与发酵工业》是食品发酵领域非常不错的高质量权威期刊，专业性强、学术水平高。

吴**江南**** 已认证✔

2025-11-19 03:14:24

《食品与发酵工业》已被EI收录，是国内食品领域的核心期刊，聚焦食品加工、安全、传统酿造、益生菌等前沿研究，学术影响力较高。其刊文质量稳定，注重技术创新与应用结合，为行业提供重要参考。

宋**西南**** 已认证✔

2025-11-17 05:11:12

《食品与发酵工业》是代表我国现代食品与发酵领域学术水平和面向食品发酵全行业的科技期刊，2025年4月7日，该期刊成功入选国际数据库《工程索引》EI Compendex数据库！期刊文章质量较高。

宋**上海理工****** 已认证✔

2025-09-19 03:00:12

期刊的水平在逐步提高，2024年被收录为EI，是食品领域较权威的期刊

金**上海市公****** 已认证✔

2025-09-17 01:17:20

杂志是食品发酵领域具有权威性、专业性且涵盖面广、内容丰富，能及时反映行业前沿动态和科研成果。

马**沈阳农业****** 已认证✔

2025-09-16 04:02:12

《食品与发酵工业》是国内食品行业认可度较高的期刊之一，是中国现代食品与发酵领域的权威期刊之一。

杨**长江大学****** 已认证✔

2025-09-16 10:27:13

《食品与发酵工业》是食品领域非常好的一本杂志。

张**东北农业****** 已认证✔

2025-09-16 08:33:40

建议添加发酵智能监测设备板块，比如相关的发酵过程监测传感器研究。

梁**江南**** 已认证✔

2025-09-15 05:52:48

《食品与发酵工业》是食品领域的重要中文期刊之一，收录广泛，学术质量较高。

王**

2025-08-27 04:35:08

《食品与发酵工业》是一本在国内食品科学与工程和发酵工业领域知名度高、专业性较强的权威学术期刊。创办历史悠久，涉及涉及食品与发酵领域的理论与技术、分析与检测等多方面的研究报道，是领域内高质量学术交流与技术借鉴的重要平台之一。

陈**青海大学****** 已认证✔

2025-08-19 09:25:56

《食品与发酵工业》是国内食品行业特别好的一本期刊，本人有幸审过几篇稿件，很有研究意义和特色，立足我国的食品行业现状，剖析问题十分深刻，建议多关注

陈**天津市农****** 已认证✔

2025-07-13 10:03:19

《食品与发酵工业》是中国现代食品与发酵领域的权威期刊，其上发表的论文具有很强的借鉴和参考的价值，能够全面体现食品发酵领域的技术前沿。

李**天津食品******

2025-06-26 11:56:07

《食品与发酵工业》作为我国食品行业第一本专业性学术期刊，聚焦于食品与发酵交叉学科，以办刊权威性和严谨性深受食品业界科技人员喜爱，被EI、Scopus、CSCD、北大核心等数据库收录。

刘**宁夏大学****** 已认证✔

2025-05-16 08:38:45

作为CSCD期刊，要求论文内容有一定深度，是食品领域的好期刊。

尹**遵义医科****** 已认证✔

2025-01-13 01:49:02

杂志内容专业，权威性强。之前投过一篇，处理较为及时，发表周期短。

折**北京中医****** 已认证✔

2024-12-31 02:07:19

《食品与发酵工业》杂志是食品发酵领域具有权威性、专业性且涵盖面广、内容丰富，能及时反映行业前沿动态和科研成果。并对新颖的研究有一定的敏感度，愿意拿出一定的篇幅尝试新的研究方向成果。

王**北京工商******

2024-12-28 05:22:46

《食品与发酵工业》杂志是食品发酵领域具有权威性、专业性且涵盖面广、内容丰富，能及时反映行业前沿动态和科研成果，为科研人员、从业者提供高质量学术交流与技术借鉴平台的优秀期刊，该期刊学术性强，基本不刊登广告，公益性强，应该大力支持。

宋**江苏省农****** 已认证✔

2024-12-23 04:00:33

《食品与发酵工业》杂志是食品发酵领域具有权威性、专业性且涵盖面广、内容丰富，能及时反映行业前沿动态和科研成果，为科研人员、从业者提供高质量学术交流与技术借鉴平台的优秀期刊。

薛**中国农业****** 已认证✔

2024-12-23 03:21:46

食品与发酵工业是食品和发酵工业领域的经典杂志，杂志聚焦发酵食品的工艺，组分和功能评价研究，并拓展到食品的质量组分，对于食品学科的研究进展具有重要的意义。