食品科学简介
期刊简介：
《食品科学》创刊于1980年，为食品学科专业学术期刊，主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果，代表了食品行业中的领先学术水平，具有文献记录和标志的作用。该刊是目前食品行业办刊较早、水平高、信誉好、影响面广、发行量大、经济效益佳的中文核心期刊，是业内公认的国内最具影响的顶级专业杂志之一。
获奖情况：
2020中国农林核心期刊
卓越计划期刊
1992年起被国家科委选定为食品行业的核心期刊
1995年被国务院学位委员会办公室和国家教委研究生工作室选定为"学位与研究生教育中文重要期刊"，并连续多年被中国权威情报机构国家科技部中国科技信息研究所评为中国轻工行业综合排名第一的优秀科技期刊
2001年入选为国家新闻出版总署 "首届中国期刊方阵双效期刊"
2003年被中国商业联合会评为全国商业科技进步二等奖
2003-2018年连续16年被中国科技信息研究所评为"百种中国杰出学术期刊"
2008、2011、2014、2017年连续4次被评为"中国精品科技期刊"
2009、2011 、2013、2015、2017年连续5次被中国科学评价研究中心评为"中国权威学术期刊"
2011年被中国农业科学院农业信息研究所评为"中国农业核心期刊"
2013、2014年连续2次被中国学术文献国际评价研究中心评为"中国国际影响力优秀学术期刊"
收录情况：
中国·北大核心期刊（2020版）
中国·北大核心期刊（2017版）
中国·北大核心期刊（2014版）
中国·北大核心期刊（2011版）
中国·北大核心期刊（2008版）
中国·北大核心期刊（2004版）
中国·北大核心期刊（2000版）
中国·北大核心期刊（1996版）
中国·北大核心期刊（1992版）
中国·中国科技核心期刊
中国·中国科学引文数据库-核心（2023-2024）
中国·中国科学引文数据库-核心（2021-2022）
中国·中国科学引文数据库-核心（2013-2014）
中国·中国科学引文数据库-核心（2011-2012）
中国·中国科学引文数据库-扩展（2019-2020）
中国·中国科学引文数据库-扩展（2017-2018）
中国·中国科学引文数据库-扩展（2015-2016）
荷兰·Scopus数据库
中国·武大RCCSE核心期刊（2020）
日本·日本科学技术振兴机构数据库
美国·工程索引
中国·中国科技期刊卓越行动计划
瑞典·开放获取期刊指南
美国·化学文摘（网络版）