冯涛：男，博士生导师，中国香料香精化妆品行业协会常务理事，中国茶学学会茶饮茶食专委会委员，中国标准化协同创新平台产品感官质量标准化技术专家委员会委员，上海市食品添加剂和配料行业协会中香天然香料产业促进中心主任。中国食品科学技术学会高级会员，中国食品科学技术学会青年工作委员会委员，上海应用技术大学教授，上海市曙光学者，上海市晨光学者，江苏省双创人才，上海市奉贤区滨海青年英才。Frontiers in Nutrition, Frontiers in Microbiology, Molecules, Journal of Food Quality客座主编，Journal of Future Foods编委会成员，粮油食品科技编委，主要从事食品风味化学、香精制备技术与应用等方面的研发工作。 个人履历： 2007年毕业于江南大学获得博士学位； 2012年5月-2013年8月，2018年8月-2019年8月，美国普度大学Whistler碳水化合物研究中心访问学者 主持项目： 主持国家自然基金面上项目、青年项目，市教委人才项目“曙光计划”、“晨光计划”，上海市自然科学基金项目，上海市教委科研创新重点项目，上海教委科研创新面上项目，上海市科促会联盟计划项目，上海市农委科技兴农项目以及企业横向合作项目等各类课题二十余项。 学术成果： 先后以第一作者或者通讯作者在国外专业学术期刊上发表SCI论文150多篇。主编教材或学术专著5部，参编教材5部，其中参与英文专著编写3部。

获奖情况： 先后获得上海市科技进步二等奖、中国食品科学技术学会科技进步三等奖，中国（国际）专利交易博览会金奖， “高效提取香榧壳精油及其产业化应用”2011年参加上海工业国际博览会，“一种直链淀粉-薄荷酮长效缓释型凉感风味组合物的制备与应用”2014年参加上海交易博览会，“肉制品脂肪替代及香气补偿的关键技术与应用”2018年参加上海工业国际博览会，“食用菌风味增强肽的制备与产业化”2020年参加上海工业国际博览会。 专利转化： 申请中国发明专利四十余项（已授权二十项），已转让专利10项。 服务企业： 2010年-2012年，上海瑞派食品机械有限公司科技特派员； 2014年-2016年，协助江苏雅博动物保健品有限公司建立诱食剂生产线，已正式投产； 2015年-2017年，协助江苏艾兰得建立甜橙香精模块的质量标准企业内部标准，已正式实施； 2016年-2018年，协助浙江金手宝生物科技有限公司建立金佛手饮料生产线，已正式投产； 2017年-2018年，协助云南咪依噜食品有限公司建立野生菌菌味鲜的生产工艺及配方，已正式投产； 2018年-至今， 受聘安琪酵母集团特聘技术顾问，负责酵母及特种酶相关产品配方的开发及工艺设计。