孙啸涛，副研究员、博士生导师，北京工商大学食品与健康学院副院长；《中国酿造》编委、《Journal of Future Food》和《分析测试学报》青年编委、《Foods》专刊客座编辑。主要围绕白酒风味成分、潜在危害物及品质因子进行相关研究。以第一或通讯作者发表论文30余篇；以第一发明人授权国家发明专利4项；主持科技部“十四五”重点研发计划课题、国家自然科学基金青年基金、四川省科技厅重点研发项目课题及企业委托横向项目8项；作为第一完成人获中国轻工业联合会科技进步奖一等奖，作为主要完成人获四川省科技进步一等奖、神农中华农业科技奖科学普及奖、中国石油和化学工业联合会优秀出版物图书奖一等奖、中国商业联合会科技进步奖特等奖等奖励6项。

主要围绕白酒风味成分、潜在危害物及品质因子进行相关研究。以第一或通讯作者发表论文30余篇；以第一发明人授权国家发明专利4项；主持科技部“十四五”重点研发计划课题、国家自然科学基金青年基金、四川省科技厅重点研发项目课题及企业委托横向项目8项；作为第一完成人获中国轻工业联合会科技进步奖一等奖，作为主要完成人获四川省科技进步一等奖、神农中华农业科技奖科学普及奖、中国石油和化学工业联合会优秀出版物图书奖一等奖、中国商业联合会科技进步奖特等奖等奖励6项。