单位:国家食品安全风险评估中心
学科领域:营养与食品卫生
研究兴趣:食品卫生学、食品毒理学、食品化学、食品微生物学。
社会任职
1)国务院食品安全委员会专家委员会专家(第一届和第二届)
2)世界卫生组织(WHO )食品安全技术专家咨询顾问组成员 (TAG-Food Safety, 2021-2022)
3)联合国粮食与农业组织(FAO)食品安全未来技术预见专家组成员
4)国际食品科学技术科学院 (IAFoST) Fellow (2019)
5)FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA, 2007至今)丶食品化学物质膳食暴露评估核心专家(2021至今)
6)国际食品法典委员会污染物专门委员会(CCCF)中国代表团团长
7)国家食品安全风险评估专家委员会技术总师,兼食品化学危害评估分委员会主任
8)国家标准化委员会委员,兼生物芯片技术委员会副主任
9)食品安全国家标准审评委员会污染物委员会主任
11)香港特区政府食品安全专家委员会委员
12)美国药典委员会食品原料专家委员会(USP Food Chemical Codex)委员(2015-2020)和顾问(2021-2025),兼联合标准物质、故意掺假专家
13)国家农产品质量安全风险评估专家委员会委员
个人简介
吴永宁,国家食品安全风险评估中心技术总师,国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室主任,中国医学科学院食品安全创新单元共同主任,WHO食品污染监测合作中心(中国)主任,国际食品科学院Fellow。FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)专家,WHO耐药性战略技术顾问组(AMR-STAG)成员,WHO食品安全顾问组(TAG on Food Safety)成员。国务院食品安全委员会专家委员会专家,食品安全国家标准审评委员会污染物委员会主任,国家食品安全风险评估专家委员会委员,中国毒理学会副理事长。主要从事食品安全与环境健康研究,发表SCI文章500余篇,H指数81。
学术贡献
开展中国总膳食研究及其机体负荷监控技术研究,发展化学污染物暴露组表征与评估技术。针对持久性有机污染物 (二噁英、多氯联苯、溴代阻燃剂、全氟有机物) 和氯丙醇、丙烯酰胺、克伦特罗等食品污染与非法添加热点问题开展检测技术研究,多次参加并组织国内实验室参加二噁英等国际比对以优秀成绩通过,使我国食品重要有机污染物的痕量与超痕量检测获得国际认可,在此基础上建立了从筛选、定量到确证的一套国家标准。特别是利用暴露评估研究,制定了食品污染和真菌毒素限量及其配套检验方法食品安全国家标准,并牵头制定大米无机砷限量国际食品法典标准。参与WHO全球食品安全战略(2022-2030)制定。主编专著15部,发表论文500余篇,为2024年、2025年全球高被引学者。
荣获国家科技进步奖二等奖(2006),全国创新争先奖状(2017年),美国药典委员会 (USP)标准突出贡献奖(2016); 广东省科技奖一等奖(2016),中国分析测试协会科技进步特等奖(2014),中国食品科学技术学会一等奖(2014),华夏医学科技奖一等奖(2011),中国标准创新贡献奖一等奖(2007);中华医学科技奖二等奖(2021,2012和2005),吉林省科学技术奖二等奖(2019),中华预防医学科技奖二等奖(2017),北京市科技奖二等奖(2011),中国石油与化学工业行业协会科技进步奖二等奖(2011),福建省科技奖二等奖(2010)等。2007年入选国家新世纪百千万人才工程,2010年享受国务院特殊津贴,2011年获吴阶平-保罗.杨森医学药物奖(公共卫生),2012年获卫生部有突出贡献中青年科学家。
工作经历
1986-08至1993-12 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所 助研
1994-01至1999-06 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所 污染物化学研究室副主任 研究员
1999-07至2001-12 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 污染物监控室主任 研究员
2012-01 至今 国家食品安全风险评估中心 技术总师 研究员
教育经历
1978-10 至 1983-08 南京医学院(现南京医科大学) 卫生系(现公共卫生学院) 学士
1983-09 至 1986-06 中国预防医学科学院营养与食品卫生所 营养与食品卫生学 硕士
1994-09 至 1997-05 中国预防医学科学院营养与食品卫生所 营养与食品卫生学 博士