杨其亚，江苏大学食品与生物工程学院教授（破格），博士生导师。江苏省优秀博士学位论文获得者，入选江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师、江苏省“双创计划”科技副总、镇江科技智库青年人才等。担任《New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science》副主编，《Scientia Horticulturae》和《Physiological and Molecular Plant Pathology》编委，《Agriculture Communications》青年编委，中国农学会青年工作委员会委员/农产品物流分会委员。主要从事果蔬采后病害生物防治、真菌毒素生物降解、果蔬与病原菌互作机制的研究，先后主持各类科研项目7项，其中包括国家自然科学基金3项，科技部“高端外国专家引进计划”项目1项。以第一或通讯作者（含共同）发表SCI论文40篇，其中IF>12的论文5篇。参与撰写2部英文专著（均由Taylor & Francis Publishing Group出版），获得授权国家发明专利10件，主持及参与完成的成果获得省部级奖项6项，其中一等奖1项（3/8），二等奖4项（1/6、2/8、2/8、5/7），优秀奖1项（2/8）。

长期致力于果蔬采后病害生物防治的基础研究、技术开发与推广应用，为国家“新农村建设”及“健康中国”战略做出突出贡献。在拮抗酵母防治果蔬病害的机制、定向提高拮抗酵母控制果蔬病害效力的方法、拮抗酵母低成本发酵及菌剂制备技术等关键核心理论及技术领域取得重大突破，解决了生防菌剂用于果蔬采后病害防治生产的瓶颈问题，提高了我国在果蔬采后病害生物防治领域的国际影响力。

2017年6月到江苏大学食品与生物工程学院从事教学与科研工作，2018年9月进入江苏大学环境科学与工程博士后流动站，2020年6月晋升副教授，2025年7月晋升教授。2020年1月，被聘为食品科学专业硕士生导师；2022年1月，被聘为食品科学专业博士生导师。

2006年毕业于河南科技大学，获学士学位； 2011年毕业于江苏大学，获硕士学位，研究方向果蔬采后保鲜； 2017年毕业于江苏大学，获博士学位，研究方向是果蔬采后保鲜， 2017年博士论文被评为江苏大学优秀博士论文，2018年博士论文被评为江苏省优秀博士论文。