单位：东北林业大学
学科领域：食品科学
研究兴趣：食品贮藏与加工；林源食品资源开发利用；功能活性因子作用机制；益生菌产品研制及机理研究
社会任职
教育部高等学校食品科学与工程类专业教指委委员，国家林业和草业局院校教材建设专家委员会委员，黑龙江省“头雁行动计划”头雁技术骨干；2025年黑龙江省科技总师称号；黑龙江省国资委独立董事专家，黑龙江省食品科学技术学会副理事长，黑龙江省天然产物工程学会副理事长，中国林学会森林食品科学技术专业委员会副主任委员,中国微生物学会终身会员，美国IFT学会会员，哈尔滨市食品药品监督管理局专家组食品安全特聘顾问。
个人简介
包怡红，工学博士，教授（三级），博士生导师。东北林业大学食品科学与工程一级学科带头人，黑龙江省森林食品资源利用重点实验室主任，2009年完成美国佛蒙特大学博士后研究。国家重点研发项目指南编写专家，国家重点项目评审专家，国家科技进步奖评审专家，《食品工业科技》 《食品与机械》《中国林副特产》《当代化工研究》等杂志编委委员，教育部在线论文优秀评审专家，国家十四五国家重点研发项目指南编写专家，教育部、科技部、黑龙江省、北京市、山东省、山西省等省科研项目、人才项目评审专家。
学术贡献
主持和完成国家科技支撑重大项目、省、市各级自然科学基金、科技攻关项目近30项，横向联合实现技术成果转让项目25项。先后获得省部级科技进步奖一等奖2项，发明奖二等奖1项，省科技进步奖二等奖3项，三等奖5项，中国食品学会科技进步奖三等奖1项。出版专著5部，主编教材及学术著作11部，其中主编规划教材2部，副主编或编委编写著作16部（其中英文书籍1部），国内外期刊发表学术论文近300篇（其中SCI&EI 98篇），获得国家授权专利15项（发明专利11项，国际授权专利1项，实用新型3项），制定并颁布行业标准、地方标准5项。
工作经历
1993.7—2001.3 黑龙江省食品工业公司
2001.3—2023.5 东北林业大学林学院，讲师、副教授、教授
2023.5—至今 东北林业大学生命科学学院，教授
教育经历
1989.9—1993.7 东北农学院 本科
1998.9—2001.7 东北农业大学 硕士
2001.9—2004.7 东北农业大学和中科院微生物所联合培养 博士
2007.12—2009.3 美国佛蒙特大学 博士后