刘贵珊，宁夏大学食品科学与工程学院教授/博士/博硕士生导师，柳州工学院食品与化学工程学院客座教授，研究方向农产品加工及贮藏工程（肉品科学）。国家农产品加工产业科技创新联盟-预制菜专业委员会执行专家，中国预制菜产业联盟专家委员会专家，宁夏回族自治区科技创新领军人才，中国畜产品加工学会理事，宁夏食品科学技术协会理事，《Future Foods》编委、《光谱学与光谱分析》（SCI收录）青年编委，《农产品加工》第一届青年编委、《保鲜与加工》第五届编委会委员、国家自然科学基金函评专家、教育部学位论文质量监测服务平台评审专家、宁夏科技厅重点研发计划项目评审专家，学术桥评审专家库成员；宁夏大学“雄鹰计划”首批创新创业导师。宁夏科技厅科技扶贫指导员、银川市科技特派员、贺兰县科技特派员、盐池县科技特派员。西部果品资源高值利用（教育部）工程研究中心宁夏大学分中心、特色农产品贮运保鲜技术与智能装备柔性引进科技创新团队、宁夏特色农产品冷链关键技术研发人才小高地及宁夏食品质量与安全专家服务站等平台负责人。

近5年，累计完成本科生及研究生教学工作量1263学时，教学质量评价成绩96.72分，所在单位排名情况前6.3%。主持完成国家自然科学基金项目2项，省部厅级科研项目11项，在研省部厅级科研项目3项，科研经费达1568.36万元。获得教育部高等学校科学研究优秀成果二等奖、广东省科技进步一等奖及宁夏科学进步二等奖奖励3项，以第一作者或通讯作者发表论文98篇，其中SCI收录60篇，ESI高被引1篇，ESI高被引及ESI热点论文1篇，EI 9篇；授权专利3项；出版专著2部，已签订出版协议教材与专著3部（2024年出版）；成果登记12项。自2012年以来，作为导师培养硕士研究生毕业62人（其中，独立指导27人，联合培养35人），与中国海洋大学联合指导博士研究生1名（2022年）。24人考入国内外知名高校攻读博士研究生，2人获得国家留学基金委公派留学项目资助，12人获研究生国家奖学金，3人获得宁夏回族自治区优秀硕士论文，3人获批宁夏大学研究生创新项目。

2006年 6 月－2007年12月，宁夏大学教育学院，学生办公室辅导员，讲师 2007年12月－2009年 9 月，宁夏大学教育学院，教学科研办公室，主任（代理），讲师； 2009年9月-2012年6月，天津科技大学攻读博士 2012年6月-2015年7月，宁夏大学农学院，讲师 2015年7月-2021年12月，宁夏大学农学院，副教授、硕导 2021年12月-至今，宁夏大学食品科学与工程学院，教授、博导

1999年9月－2003年6月（本科阶段） 宁夏大学，食品科学与工程 2003年9月－2006年6月（硕士阶段） 宁夏大学，食品科学与工程 2009年9月－2012年6月（博士阶段） 天津科技大学，食品科学与工程 2016年9月－2017年7月（国家公派访问学者）美国密苏里州立大学，食品科学 2022年8月1日－12日（澳大利亚阿德莱德大学）“2022年暑假国际科研能力提升”研修项目 2022年11月23日－30日（荷兰瓦赫宁根大学）“Future Food and Sustainable processing”研修项目