单位：南昌大学
学科领域：食品科学
研究兴趣：生态工程、循环农业，食品科学，生物质转化利用
社会任职
现任食品科学与技术国家重点实验室固定成员；畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室固定成员，中国生猪产业技术创新联盟常务理事，江西省生态养殖学会理事，曾任福建土肥学会理事、江西强盛科技有限公司总工程师、中国可再生能源协会委员、中国微生物学会会员。中国藻类协会会员、中国营养学会会员、国家注册营养师、教育部学校规划建设处专家、教育部团餐联盟技术委员会委员、江西省营养学会会员，江西天韵农业开发股份有限公司省级科技特派员；现任国际学术期刊《foods》编委；《燃料学报》、《油料作物学报》、《食品科学》、《农业工程学报》、《农业机械学报》、《Bioresource Technology》、《Journal of Environmental Management》等刊优秀物审稿专家。
个人简介
刘玉环，博士、南昌大学食品学院三级研究员、南昌大学食品科学博士点博士生导师；2001-2022年在美国明尼苏达大学农学院做高级访问学者，师从美国国际食品工程学院院士、美国发明家学会院士、中国长江学者特聘教授阮榕生教授学习。2002年回国后一直担任南昌大学长江学者特聘教授阮榕生博士的科研助理，在南昌大学创办当时全国第一家的生物质转化教育部工程研究中心，一直任生物质转化教育部工程研究中心执行主任至2023年年满60周岁。先后主持或主要参加江西省国家级人才专项《生物质能源与绿色食品联产关键技术研究与装备开发；江西省重大专项畜禽业沼液深度处理及资源化利用技术研究与装备开发示范；国家自然科学基金微波辐射极化脂肪酸盐羧基端脱羧成烃的机理研究；《微波辅助催化木素溶剂解聚的化学反应机理研究》；微波场中高介电性多孔陶瓷-微孔复合分子筛快速催化热解皂脚制备富烃燃油的机理研究；国家863计划子项目863项目课题《特殊生物藻种资源利用关键技术及产品开发；江西省重点研发计划项目宁都黄鸡鸡粪无害化转化优质有机肥料技术研究与装备开发等国家级、省部级重大科技攻关项目20多项；在农业科学、食品科学、生物质能源与材料、规模化畜禽养殖污染防控以及资源化综合利用、微藻在循环生态农业中应用等方面领域锐意进取，面向企业发展需要开展行业共性难点的攻关，先后与江西省杜仲开发有限公司芦溪养猪场、江西正邦集团、江西正合环境工程有限公司、红太阳集团股份有限公司、江西强盛科技有限公司、江西玉明生态农业有限公司、江西丰城友友生物技术有限公司、于都县九丰国誉能源发展有限公司、江西江西亿合农业开发有限公司、江西宁都山凤凰禽业有限公司北海生巴达生物技术有限公司建立产学研结合关系，主要研究方向为生态工程学、生物质生物转化技术、发酵工程、食品工程、食品安全、营养学。
学术贡献
本人获得多项具有国际先进水平的科研成果，获得省级科技进步二等奖2项，获省级科技发明三等奖1项、地厅级科技进步奖4项，省教学成果二等奖2项、三等奖2项； 指导大学生创业大赛20多项，先后获得国家级省级奖励18项；10余项研究成果通过省级科研鉴定，其中，2020-2021年度与农业农村部农业生态与资源保护总站共同申报《大型生物燃气工程关键技术体系研究与装备开发应用》成果经中国农学会组织邀请两位知名的本领域院指导的研究成果评价认为属于国际领先水平。多年来本人在国内外学术刊物上发表研究论文400多篇，参编专著2篇，其中三大检索论文360多篇，H指数61；先后应邀参加国际性生物质转化领域学术交流大会30次，发表会议论文47多篇。已经获得国家发明专利28项，多项专利实现转化应用。
工作经历
1984.7-2001.5 福建省南平市农业科学研究所 土壤肥料研究室主任
2001.6-2002.7 美国明尼苏达大学农学院 高级访问学者
2006.7至今 南昌大学食品学院 研究员 博导
教育经历
1980.9-1984.6 福建农学院 土壤科学与农业化学系 获农学学士学位
2001.6-2002.7 美国明尼苏达大学农学院 高级访问学者
2003.9-2006.6 南昌大学食品科学 博士研究生 获工学博士学位