折改梅，女， 1976年 4月生，博士、研究员、博士生导师、博士后合作导师。入选2024年度全球前2%顶尖科学家榜单。荣获北京市优秀人才、北京市科技新星，安徽马鞍山“龙马”工程人选等人才称号。

研究方向： 研究方向之一为中药药效物质和新药创制。重点关注中药和天然化合物新药开发。完成了具有知识产权的百里香治疗脑卒中损伤和酒精性肝损伤双药效新药的药学研究；完成了具有知识产权的下山虎治疗类风湿关节炎药学研究。承担了东阿阿胶股份有限公司经典名方清燥救肺汤清肝止淋汤、保元汤、两地汤和猪苓汤的新药药学研究；发现多个天然产物并被权威杂志《Natural Product Report》评为热点化合物，首次发现甜味剂新甲基橙皮苷二氢查耳酮天然化合物属性和杰出的降血脂药效。与多家医院合作完成院内制剂开发、申报和二次提升。完成大品种中成药复方阿胶浆质量传递和标准提升。 另外一研究方向大健康产品设计与开发。围绕着“药食同源”的中药开展了系列基础研究和产品设计及其升级改造。与飞鹤乳业、云南刘源生药业、北京富元康、河南联源生物科技有限公司、行云双江生物科技有限公司等合作，研发了多款保健食品、宁夏最大的枸杞生产企业——早康枸杞股份有限公司合作设计开发了系列枸杞原浆的相关配伍产品；与深圳市行云生物科技集团有限公司合作，围绕着“铁皮石斛”开展了石斛及石斛茎叶花的深入科研学术内涵研究及其相关产品研发工作；与广西政府合作，开发和提升了罗汉果的科学内涵并开发了两款润肠通便和清咽止咳产品。 科研成果： 近5年主持国家自然科学基金项目3项，国家重点研发计划子课题1项，宁夏科技重大专项2项，横向合作项目20余项。目前主持的横向合作项目10余项。主要合作企业包括东阿阿胶股份有限公司和山东奔月生物科技股份有限公等多家知名中药和食品企业。 以第一作者和通讯作者发表120多篇文章，其中在TOP期刊GREEN CHEMISTRY等收录SCI发表近100余篇；申请发明专利19项，已获权发明专利9项。