国家“万人计划”科技领军人才，科技部重点领域创新团队带头人，入选2015年国家百千万人才工程并获“有突出贡献中青年专家”，教育部新世纪优秀人才，国务院特殊津贴专家。先后主持国家“863”课题1项、科技部国际合作与交流专项1项、国家自然科学基金6项以及其它省部级项目等22项科研项目。创建了科技部重点领域创新团队-食物过敏创新团队、江西省食物过敏重点实验室、参建乳糜泻临床诊疗研究中心等平台.

长期从事食物过敏原结构与功能、加工控制与检测、食物过敏风险评估以及乳糜泻基础研究方面的工作，并取得创新性成果，在国际上率先筛查调研了中国人群乳糜泻的发生率，填补我国乳糜泻流行病学数据空白，已被FAO/WHO采纳并应用于全球食物过敏的风险评估。发表食物过敏专业论文400余篇，其中SCI收录190余篇，获国家发明专利414件，获省部科技奖二等奖5项。