武汉轻工大学食品学院副院长，湖北省师德先进个人、湖北省一流课程负责人，主持教育部工程中心重点项目、教育部产学协同育人项目等省部级以上教研项目3项，发表教研论文12篇；主持国家自然科学基金、国家重点研发计划课题以及湖北省重点研发计划项目等省部级以上科研项目7项；获中国蛋品加工业杰出青年英才、湖北省优秀科技副总等荣誉，发表学术论文84篇（高被引论文2篇，热点论文1篇），授权发明专利17件，成果转化12项，主/参编教材与专著9部。

阐释了真空低温酱卤肉制品品质变化机理，开发酱卤肉制品品质调控技术5项，主持国家自然科学基金、国家重点研发计划课题以及湖北省重点研发计划项目等省部级以上科研项目7项；获中国蛋品加工业杰出青年英才、湖北省优秀科技副总等荣誉，发表学术论文84篇（高被引论文2篇，热点论文1篇），授权发明专利17件，成果转化12项，主/参编教材与专著9部。