食品安全质量检测学报简介

期刊简介：

《食品安全质量检测学报》是国内外公开发行的学术期刊，国内统一刊号：CN 11-5956/TS，国际标准刊号：ISSN 2095-0381，半月刊，大16开本。本刊创刊于2010年1月，是全国首本专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊。本刊已被2020版北大中文核心期刊、中国科技核心期刊、美国EBSCO、英国《食品科学技术文摘》（FSTA）、俄罗斯《文摘杂志》（AJ）、英国国际农业与生物科学研究中心（CABI）、《中国学术期刊网络出版总库》（CNKI）、“万方数据-数字化期刊群”、美国化学文摘数据库（CAS）等收录。 本刊是反映食品安全和质量领域研究热点、前沿技术及发展方向的重要窗口，为国内外学者搭建食品安全和质量及相关领域新理论、新方法、新材料与新技术的学术交流平台，是培养食品安全和质量学科专业人才的园地。作者和读者为食品科技及相关行业科研、管理、企业研发人员以及大专院校相关专业学生和教育工作者。 本刊主要报道的学科关注点包括：（1）食品分析与检测；（2）食品加工及工艺；（3）食品生物技术；（4）食品营养及功能性食品；（5）食品与药品；（6）食品化学及应用，等。

获奖情况：

收录情况：
2021-2023被自然科学类CSTPCD(科技核心/统计源核心)收录
2021-2023被自然科学类北大核心数据库收录
2021-2023被自然科学类CABI数据库收录
2021-2023被自然科学类CA数据库收录
2021-2023被自然科学类EBSCO数据库收录
英国《食品科学技术文摘》（FSTA）、俄罗斯《文摘杂志》（AJ）、《中国学术期刊网络出版总库》（CNKI）、“万方数据-数字化期刊群”等收录。